辣是江湖令，虎是霸王命
鍋開了，請入席
兩趟成都，走訪五十多家火鍋店。不是為了比較，而是真心熱愛這口味道。每到一個城市，第一件事就是找一家最道地的重慶老火鍋坐下來。
在成都那段時間，Duncan 遇見了周董老師傅。他把大半輩子都獻給了重慶老火鍋，也願意把這份熱情與記憶傳承給他。從如何炒底料、怎麼選牛油，到八角入鍋的順序，那種深刻的味道不是學來的，是被感動的。
帶回台灣，在台中立威。「周」代表老師傅的傳承，「霸虎」是不服輸的精神，「BUFF」是對每一位入座者的祝福。
沒有什麼事情，是一鍋「周霸虎」解決不了的。Duncan，創辦人
純牛板油現熬，麻與辣並重。這是重慶老火鍋和一般麻辣鍋最根本的差別。
本頁食物影像為概念視覺，非實際出餐照。
涮二十到三十秒，剛剛好。
一個英文字，三層意義。
兩趟成都，走訪超過五十家火鍋店、不下十家底料與香料工廠，只為找到那口最真實的重慶味道。
在霸虎開鍋，不只是吃飯，是享受美好，珍惜回憶。朋友更近，心情更好。
BUFF 在英文裡是增益，讓狀態變好，讓能量提升，讓一切越來越順。
每個環節都有設計，每個接觸點都是品牌。
霓虹燈夜間曝光，霸虎紅吸引目光。
霸虎牆、虎圖騰，是拍照的第一站。
「鍋開江湖起，兄弟請入席！」
服務人員依你的耐辣程度，引導辣度選擇。
牛油沸騰，霧氣升起，江湖局開始。
辣度挑戰牆，霸虎榮耀，永久上榜。
「吃飽喝足闖江湖，重慶只吃周霸虎！」
深紅、黑鐵、古銅金。燈光做層次，不做亮度，讓每一鍋都有儀式感。
深紅格柵天花、語錄牆、展示格子架與燈籠。
虎圖騰壁畫、鐵網天花、軌道燈。
辣文化符號與火焰裝飾，兩廂打通最多約 20 人。
虎圖騰壁畫。
挑戰成功，名字上榜。
書法浮雕，江湖語錄。
每個品牌都需要代言的靈魂。霸虎有兩個。
豪爽、幽默、有江湖氣，有文化，也有點嚴肅，很會交朋友。他是品牌精神的具象化：不服輸，敢做正宗，對道地口味執著。
走遍江湖萬里路，還是這鍋最對味。
霸虎的年輕搭檔，負責輕鬆有趣的那一面，在辣度挑戰裡擔任主角，語氣更貼近年輕人。
微辣是小貓，重辣才是虎，你今天要當哪個？
辣是江湖令，虎是霸王命！
鍋界新秩序，霸虎來定義！
鍋開江湖起，兄弟請入席！
微辣是小貓，重辣才是虎！
辣是覺悟，虎是氣度，鍋裡煮的是人生路！
麻辣煮風雲，霸虎定乾坤！
一鍋辣江湖，滿座虎之徒！
吃飽喝足闖江湖，重慶只吃周霸虎！
根本差異在底鍋油脂：重慶老火鍋用純牛板油現熬，花椒為主角，「麻」和「辣」並重。台灣麻辣鍋通常是豬骨高湯加辣椒調味，以辣為主，麻感較弱。吃起來是完全不同的體驗。
建議選「霸虎辣（第三級）」，這是最接近重慶本地標準的辣度，也是 Duncan 本人最推薦的起點。不確定的話，告訴服務生你的耐辣程度，他會幫你判斷。
完全可以。選擇鴛鴦鍋，一半牛油辣鍋、一半清湯或番茄鍋，同行有不吃辣的朋友也能一起吃得開心。霸虎也提供不辣的鍋底選項。
中心格最熱，一百度以上，適合薄切牛肉快涮十到十五秒。中環格約九十五到一百度，適合鴨腸、毛肚，七上八下二十到三十秒。外環格約八十五到九十度，適合豆腐、蔬菜慢燜。入座時可請服務生示範。
假日和節假日建議提前三天訂位，包廂請提前五天。可透過 LINE 官帳 @buffhotpot 預訂。平日相對寬鬆，但熱門時段也建議事先確認。
有兩間包廂：虎門（8 至 10 人）和辣盟（8 至 12 人），兩廂打通最多約 20 人。適合公司聚餐、尾牙、生日宴、商務招待。十人以上建議提前五天預訂，節假日提前七到十天。
第一奏「真義」，川渝正宗，味道的承諾。第二奏「珍憶」，圍鍋而坐，每一局都是珍貴記憶。第三奏「增益」，BUFF 在英文是增益，願每一個坐下來吃鍋的人，生活都能越過越順。